La filière cuir commence avec l'élevage. Les conditions de cette étape sont d'une importance capitale pour la qualité du cuir final. Tout comme pour la viande, un veau élevé en plein air donnera une peau de qualité.
Après sélection, le tanneur revient donc avec ses lots de peaux salées.
Commence alors un long (enfin plus au moins long selon les tanneries) processus de transformation de la peau en cuir.
Offres régulières en Croupons de bovins, Flancs et collets de vaches et taureaux, Cuirs wet blue, Croûtes picklées et wet blue.
Marchés / Destinations : France / CEE
Espèces / Produits : Toutes espèces
Filières : Cuirs & peaux / Activités connexes